A japán gasztronómia világszerte ismert és elismert, a különböző étkezési kultúrák sokszínűségét tükrözi. Az izakaya éttermek, amelyek a baráti találkozók és a társasági élet színhelyei, különösen népszerűek a helyi közösségekben. Ezek a helyek nemcsak az ételek élvezetéről szólnak, hanem a közösségi élmények megosztásáról is. A japán éttermek között számos különféle koncepció létezik, amelyek a hagyományos ízek mellett modern megközelítéseket is felvonultatnak. Az izakaya éttermek, mint a Watami, különösen figyelemre méltóak, mivel nem csupán ételek és italok kiszolgálásával foglalkoznak, hanem a vendégek élményeinek gazdagításával is. A Watami története a ’80-as évek közepére nyúlik vissza, és azóta a cég jelentős fejlődésen ment keresztül. A japán vendéglátóiparban betöltött szerepe és a közösség iránti…